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Anweisungen für den Gebrauch von Drogen, Analoga, Bewertungen

Verschreibungspflichtige Medikamente werden dem Patienten nur von einem Arzt verschrieben. DIESE ANWEISUNG GILT NUR FÜR MEDIZINER.

Beschreibung des Wirkstoffs Aspartam / Aspartam

Formel: C14H18N2O5, chemischer Name: N-L-Alpha-Aspartyl-L-Phenylalanin-1-methylether.
Pharmakologische Gruppe: Metabolika / Wirkstoffe für die parenterale und enterale Ernährung / Zuckerersatz.
Pharmakologische Wirkung: Süßung.

Pharmakologische Eigenschaften

Aspartam ist ein methyliertes Dipeptid, das aus Phenylalansäure- und Asparaginsäureresten besteht (die gleichen Säuren sind in herkömmlichen Lebensmitteln enthalten). Es ist in fast allen Proteinen in gewöhnlichen Lebensmitteln enthalten. Der Süßungsgrad von Aspartam ist fast 200-mal so hoch wie der von Saccharose. 1 g Aspartam enthält 4 kcal, aber aufgrund des hohen Süßungsgrades entspricht sein Kalorienwert 0,5% des Kalorienwerts von Zucker bei gleichem Süßungsgrad.
Nach der Einnahme gelangt Aspartam schnell aus dem Dünndarm in den Blutkreislauf. Es wird in der Leber metabolisiert, indem es an den Transaminierungsprozessen beteiligt ist, und weiter als Aminosäuren verwendet. Aspartam wird hauptsächlich über die Nieren ausgeschieden..

Indikationen

Aspartam wird als Süßstoff bei Diabetes mellitus verwendet; Körpergewicht zu kontrollieren und zu reduzieren.

Dosierung und Verabreichung von Aspartam

Aspartam wird nach den Mahlzeiten oral eingenommen, 18–36 mg pro 1 Glas Getränk. Die maximale Tagesdosis beträgt 40 mg / kg.
Wenn Sie die nächste Einnahme von Aspartam überspringen, müssen Sie es einnehmen, wie Sie sich erinnern. Wenn die tägliche Dosis nicht überschritten wird, sollte die nächste Einnahme wie gewohnt durchgeführt werden.
Bei längerer Wärmebehandlung verschwindet der süße Geschmack von Aspartam.

Gegenanzeigen und Nutzungsbeschränkungen

Homozygote Phenylketonurie; Überempfindlichkeit; Kindheit; Schwangerschaft.
Verwenden Sie Aspartam nicht unnötig für gesunde Menschen. Aspartam im menschlichen Körper zerfällt in zwei Aminosäuren (Asparagin und Phenylalanin) sowie Methanol. Aminosäuren sind ein wesentlicher Bestandteil des Proteins und an einer Reihe von biochemischen Prozessen im Körper beteiligt. Methanol hingegen ist ein Gift, das das Nerven- und Gefäßsystem des Körpers beeinflusst. Während des Stoffwechsels wird es zu einem krebserregenden Formaldehyd, der den Körper definitiv schädigt. Wissenschaftler haben gemischte Meinungen zu Asparaginsäure und Phenylalanin.
Jetzt beginnen die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit und die US-amerikanische FDA, die Ergebnisse der jüngsten Arbeiten zu den potenziellen Gefahren von Aspartam für den Menschen zu überprüfen. Bis zu diesem Thema jedoch noch eine eindeutige Schlussfolgerung gezogen wurde, lohnt es sich, auf einen übermäßigen Konsum von Süßungsmitteln mit Aspartam zu verzichten. Das Vorhandensein von Aspartam in Fertigprodukten und zuckerhaltigen Getränken muss auf dem Etikett angegeben werden.

Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit

Aspartam wird nicht für Schwangerschaft und Stillzeit empfohlen.

Nebenwirkungen von Aspartam

Allergische Reaktionen (einschließlich Urtikaria), Migräne, paradoxe Steigerung des Appetits.

Aspartam - chemische Eigenschaften und Schädigung von synthetischem Süßstoff, Freisetzungsform und Nebenwirkungen

Moderne Menschen zur Gewichtsreduktion, Appetitunterdrückung oder Diabetes versuchen, das Nahrungsergänzungsmittel Aspartam anstelle von Zucker zu verwenden. Aber ist das Produkt sicher? Ein Süßstoff ist in vielen Lebensmitteln und Getränken enthalten. Bei Einnahme zerfällt die Substanz in Bestandteile, von denen einige sehr giftig sind, sodass Ärzte Zweifel an der Sicherheit ihrer Verwendung haben.

Was ist Aspartam?

Der Lebensmittelzusatz E951 oder Aspartam (L-Aspartyl, L-Phenylalanin) ist auch unter den Namen Nutrasvit, Sladex bekannt. Aspamix ist der beliebteste synthetische Süßstoff und Zuckerersatz. Als chemisches Element ist L-Phenylalanin ein Dipeptidmethylester, der die Aminosäuren Phenylalanin und Asparaginsäure enthält. In Bezug auf den Geschmack ist der Süßstoff Zucker viel überlegen, während der süße Geschmack des Zusatzstoffs länger anhält, aber langsamer erscheint. L-Aspartil ist geruchlos und in Wasser leicht löslich. Chemische Formel - C14H18N2O5.

L-Phenylalanin wird bei Temperaturen über 30 ° C abgebaut, so dass das Arzneimittel zur Herstellung von Produkten verwendet werden kann, die keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Der Hauptzweck von E951 ist die Herstellung von Zuckerersatzstoffen, süßen Erfrischungsgetränken. In vielen Lebensmitteln finden Sie einen Süßstoff: Süßwaren, Kaugummi, Süßigkeiten. Nach der Einnahme gelangt die Substanz schnell in den Blutkreislauf. Der Abbau ist ähnlich wie bei Aminosäuren. Die Ausscheidung erfolgt über die Nieren.

Freigabe Formular

Zuckerersatz Aspartam wird in Form von geruchlosen weißen Kristallen hergestellt. L-Aspartyl wird sowohl im industriellen Maßstab als auch in Form eines unabhängigen Süßungsmittels zur Verwendung in der Lebensmittelindustrie hergestellt. Der Süßstoff ist in Form von 18 mg weißen Tabletten in Drogerie-Regalen erhältlich..

Chemische Eigenschaften

E951 ist zweihundertmal süßer als Zucker. Die Substanz hat keinen spezifischen Nachgeschmack und ist in Wasser und Alkohol leicht löslich. Der Schmelzpunkt beträgt 247 Grad. Beim Erhitzen verschwindet der süße Geschmack und die Substanz selbst wird zerstört. Das Molekulargewicht des Süßungsmittels beträgt 294,3 g / mol, die Dichte des Mittels beträgt ungefähr 1,35 g pro cm³. Bei gleichem Süßungsgrad entspricht ein Gramm des Produkts nur 0,5% des Kaloriengehalts von Zucker. Die Haupteigenschaften von L-Aspartyl:

  • erhöht nicht den Kaloriengehalt von Fertigprodukten;
  • Süße ist nicht sofort zu spüren, aber sie ist lange zu spüren;
  • perfekt löslich in heißem Wasser, mittelkalt, vollständig unlöslich in fettigen Lösungsmitteln;
  • wirkt manchmal als Geschmacksverstärker;
  • verliert während der Wärmebehandlung den süßen Geschmack.

Wirkung auf den Körper E951

Der Süßstoff Aspartam gilt als ungiftige, sichere Substanz, die Ärzte für die Ernährung von Diabetikern als Alternative zu Zucker empfehlen. Viele Hersteller argumentieren, dass der Lebensmittelzusatzstoff dem Körper keinen großen Schaden zufügt. Wissenschaftler vertreten eine andere Sichtweise und behaupten, dass E951 die Gesundheit von Menschen, die es regelmäßig konsumieren, negativ beeinflusst.

Beim Abbau von Aspartam im Körper entstehen Methanol (Methylalkohol), Formaldehyd und Phenylalanin. Dies sind alles gefährliche Karzinogene, die wie ein Gift auf den Körper wirken. Eine Vergiftung kann auftreten, wenn große Mengen kalorienarmer Lebensmittel mit einem Lebensmittelzusatzstoff verzehrt werden. Darüber hinaus kann das Phenylalanin in L-Aspartyl das Gehirn gewaltsam angreifen. Unter dem Einfluss der Aminosäure sterben die Nervenzellen allmählich ab, der Patient kann das Bewusstsein verlieren. Die akzeptable tägliche Aufnahme von E951 beträgt 40 mg pro kg Körpergewicht.

Schaden von Aspartam

Der Süßstoff L-Phenylalanin neigt wie andere synthetische Zusatzstoffe dazu, sich im Körper anzureichern. Diese Tatsache stellt keine Gefahr für eine gesunde Person dar, aber für bestimmte Gruppen von Patienten (Patienten mit Diabetes mellitus und Patienten mit falschem Stoffwechsel) führt eine solche Akkumulation zum Risiko einer Überdosierung des Arzneimittels. Der Hauptschaden des Stoffes für den Körper besteht darin, dass der Zuckerersatz in gefährliche Stoffe zerfällt: Methanol und Formaldehyd.

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Darüber hinaus führt das Essen von Lebensmitteln mit einem Süßstoff zu einer Gewichtszunahme. Wenn Aspartam in den Körper gelangt, hört das Gehirn schließlich auf, Serotonin zu produzieren, die Person fühlt sich nicht satt und beginnt daher, mehr zu essen. Die Verwendung von L-Aspartyl schadet Patienten mit Phenylketonurie - diese Krankheit ist mit einer Verletzung des Aminosäurestoffwechsels verbunden. Die langfristige Verwendung eines Süßungsmittels kann eine Methanolvergiftung hervorrufen, die Multiple Sklerose verursacht. Die Medizin hat mehr als 90 negative neurologische Symptome, die E 951 verursachen.

Aspartamstoffwechsel

L-Phenylalanin wird im Körper in Methanol und zwei Aminosäuren zerlegt, die Bestandteil von Proteinen sind. Kleine Mengen Methylalkohol sind nicht schädlich für den Körper, in großen Dosen ist er giftig, aber seine Aufnahme aus der Nahrung ist viel höher als die Menge an Karzinogen, die aus L-Aspartyl gebildet wird. Wenn Aspartam metabolisiert wird, werden nur 10% der Substanz in Methanol umgewandelt. Wenn ein Liter eines Getränks mit einem Süßstoff konsumiert wird, gelangen nur 50 mg Methylalkohol in den Körper, während der verpackte Saft bis zu 160 mg Karzinogen pro 1000 ml enthält.

Eine einmalige Einnahme von L-Phenylalanin in einer Dosierung von bis zu 34 mg pro Kilogramm Körpergewicht oder 70 mg / kg (8 Dosen) führt nicht zum Auftreten von Methanol in gefährlichen Konzentrationen. Nach Einnahme von Lebensmitteln, die L-Phenylalanin enthalten, wird die Substanz im Dünndarm schnell resorbiert. In der Regel wird der Wirkstoff durch Transaminierungsreaktionen (Leberreaktionen) durch Lebergewebe metabolisiert. Zerfallsprodukte werden über die Nieren und die Harnwege ausgeschieden.

Anwendungshinweise

Mit Hilfe des Tools können Sie den Zuckergehalt steuern. Der Süßstoff wird häufig Patienten mit endokrinologischen Erkrankungen (Diabetes mellitus, Fettleibigkeit) und Krankheiten verschrieben, die den Ausschluss oder die Einschränkung der Verwendung von Süßigkeiten erfordern. Darüber hinaus hat die Substanz eine süßende Wirkung, sodass L-Aspartyl anstelle von normalem Zucker verwendet werden kann, um die Kalorien in Lebensmitteln und Getränken zu reduzieren..

Art der Verabreichung und Dosierung

Bevor Sie das Medikament einnehmen, sollten Sie sich unbedingt mit einem Spezialisten über die möglichen negativen Folgen für den Körper beraten. Eine Süßstofftablette entspricht einem Teelöffel Zucker. L-Aspartil muss nach den Mahlzeiten oral eingenommen und in einem Glas Wasser oder Getränk (18–36 mg pro 250 ml) gelöst werden. Die maximale Dosis des Arzneimittels beträgt 40 mg / kg pro Tag. Wenn Sie die Einnahme des Arzneimittels überspringen, sollten Sie die Menge nur erhöhen, wenn die tägliche Dosierung nicht überschritten wird.

spezielle Anweisungen

Bei längerer Wärmebehandlung zersetzt sich die Substanz und verliert ihren süßen Geschmack. Das Medikament wird nicht für körperlich gesunde Personen empfohlen. Aspartam ist ein Teil von Lebensmitteln, die von der Bevölkerung weit verbreitet sind. Selbst die Vitamine von Kindern sind ohne diese Komponente nicht vollständig, während es keine eindeutige Meinung über die Vorteile der Substanz gibt. Der Hersteller sollte das Vorhandensein des Zusatzstoffs in fertigen zuckerhaltigen Getränken und verpackten Produkten auf dem Etikett angeben. Dies sollte insbesondere Patienten mit Phenylketonurie gewidmet werden.

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Aspartam während der Schwangerschaft

Nach Untersuchungen amerikanischer Wissenschaftler ist die Verwendung von Aspartam während des Stillens und während der Schwangerschaft in den empfohlenen Dosen nicht schädlich. Obwohl Gynäkologen die Einnahme des Zuckerersatzes Aspartam aufgrund des Mangels an Energie und Nährwert nicht empfehlen und schwangere Frauen besonders Kalorien und Nährstoffe benötigen.

Verwenden Sie Süßstoffe nicht alleine, weil Jede Veränderung der chemischen Zusammensetzung des Körpers einer Frau wirkt sich auf die Entwicklung des Fötus aus. Die Folgen eines solchen Effekts wurden noch nicht untersucht. Daher ist es besser, die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels zu verweigern. Dies führt nicht zu Einschränkungen des Lebensstils der Frau, sondern schafft gleichzeitig ein Gefühl der Ruhe in Bezug auf die Gesundheit des ungeborenen Kindes.

E951 zur Gewichtsreduktion

Das Nahrungsergänzungsmittel ist in Diätgetränken und Nahrungsmitteln enthalten. Viele Menschen glauben, dass künstlicher Süßstoff der beste Weg ist, um Gewicht zu verlieren, weil er kalorienarm ist. Dies ist zwar überhaupt nicht der Fall, da nach dem Trinken von Getränken mit dem Zusatz E951 ein süßer Nachgeschmack im Mund verbleibt, der nicht durch Speichel entfernt wird. Dieser Zustand regt den Appetit an, was zum Auftreten von zusätzlichen Pfunden führt. Zusätzlich enthält ein Liter des gesüßten Getränks 56 mg Methanol, das ebenfalls gesundheitsschädlich ist..

Zuckerersatzstoffe verursachen oft ein Hungergefühl, das mehrere Stunden nach dem Gebrauch anhält, was ebenfalls nicht zum Gewichtsverlust beiträgt, sondern nur zu einer zusätzlichen Gewichtszunahme. Süßstoffe finden sich in Diäten wie Ducan, wo der Autor darauf besteht, eine Ergänzung zu nehmen, um das Gehirn auszutricksen. Obwohl mit Aspartam gesüßtes Wasser den Drang zum Essen erhöht. Nur ein Spezialist kann die richtige Diät zur Gewichtsreduktion verschreiben, und die unkontrollierte Einnahme von E951 wirkt sich negativ auf die Gesundheit des Patienten aus.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Nahrungsergänzungsmittel E 951 interagiert nicht mit Arzneimitteln.

Nebenwirkungen

Aspartam ist sicher und führt bei der richtigen Dosierung selten zu unerwünschten Nebenwirkungen. Wenn eine Person die zulässige Dosis des Arzneimittels unkontrolliert einnimmt oder überschreitet, kann Folgendes vorliegen:

  • Hautausschläge (Urtikaria);
  • Kopfschmerzen (Migräne);
  • gesteigerter Appetit;
  • Durst;
  • Reizbarkeit;
  • Zunahme des Körpergewichts;
  • Sklerose;
  • Schlaflosigkeit;
  • Krämpfe;
  • Gedächtnisverlust;
  • Taubheitsgefühl der Beine;
  • unvernünftige Besorgnis.

Aspartam

Inhalt

  • Strukturformel
  • Lateinischer Name der Substanz Aspartam
  • Pharmakologische Substanzgruppe Aspartam
  • Eigenschaften des Stoffes Aspartam
  • Pharmakologie
  • Verwendung der Substanz Aspartam
  • Kontraindikationen
  • Nutzungsbeschränkungen
  • Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit
  • Nebenwirkungen der Substanz Aspartam
  • Verabreichungsweg
  • spezielle Anweisungen
  • Namen austauschen

Strukturformel

Russischer Name

Lateinischer Name der Substanz Aspartam

Chemischer Name

N-L-Alpha-Aspartyl-L-Phenylalanin-1-methylester

Bruttoformel

Pharmakologische Substanzgruppe Aspartam

  • Mittel zur enteralen und parenteralen Ernährung
  • Andere verschiedene Mittel

Nosologische Klassifikation (ICD-10)

CAS-Code

Eigenschaften des Stoffes Aspartam

Methyliertes Dipeptid bestehend aus Asparagin- und Phenylalansäureresten.

Pharmakologie

Gefunden in vielen Proteinen in gängigen Lebensmitteln. Es hat einen 180- bis 200-fachen Süßungsgrad wie Saccharose. 1 g enthält 4 kcal, aber aufgrund seines hohen Süßungsvermögens entspricht sein Kaloriengehalt 0,5% des Kaloriengehalts von Zucker bei gleichem Süßungsgrad.

Nach oraler Verabreichung zieht es schnell in den Dünndarm ein. Es wird in der Leber metabolisiert und ist an der Transaminierungsreaktion beteiligt, wobei es beim üblichen Austausch von Aminosäuren im Körper weiter genutzt wird. Wird hauptsächlich von den Nieren ausgeschieden.

Verwendung der Substanz Aspartam

Diabetes mellitus (als Süßstoff) zur Gewichtsreduktion und Kontrolle.

Kontraindikationen

Überempfindlichkeit, homozygote Phenylketonurie.

Nutzungsbeschränkungen

Schwangerschaft, Kindheit.

Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Schwangerschaft nicht empfohlen.

Nebenwirkungen der Substanz Aspartam

Allergische Reaktionen (einschließlich Urtikaria), paradoxer Appetitanstieg, Migräne.

Verabreichungsweg

spezielle Anweisungen

Der süße Geschmack verschwindet bei längerer Wärmebehandlung.

Namen austauschen

NameWert des Vyshkovsky Index ®
Shugafri0,0005

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Aspartam

Aspartam ist ein Lebensmittelzusatzstoff E951, Zuckerersatz, Süßstoff für Produkte.

Aspartam ist als chemisches Element ein Dipeptidmethylester, der die Aminosäuren Phenylalanin und Asparaginsäure enthält.

In Bezug auf den Geschmack ist das E951-Additiv dem Zucker um ein Vielfaches überlegen, sein süßer Geschmack ist länger zu spüren, manifestiert sich jedoch langsamer als der von Zucker.

Das Additiv E951 wird bei einer Temperatur von 30 ° C zerstört, so dass die Verwendung von Aspartam nur bei der Herstellung von Produkten möglich ist, die keiner Wärmebehandlung unterzogen werden müssen..

Aspartam ist geruchlos und wasserlöslich.

Die Verwendung von Aspartam in der Lebensmittelindustrie

Der Hauptzweck von Aspartam E951 ist die Herstellung von weichen, süßen, kohlensäurehaltigen und nicht kohlensäurehaltigen Getränken, Zuckerersatz.

Diätgetränke werden aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts mit Aspartam und Produkten für Diabetiker hergestellt. Sie können das E951-Additiv als Teil von Süßwaren, Kaugummi und Lutschern verwenden.

In Russland kann Aspartam als Zuckerersatz unter folgenden Marken verkauft werden: "Enzimologa", "NutraSweet", "Ajinomoto", "Aspamiks", "Miwon".

Schaden von Aspartam

Der Schaden von Aspartam besteht darin, dass es nach dem Eintritt in den menschlichen Körper abgebaut wird, wodurch nicht nur Aminosäuren freigesetzt werden, sondern auch Methanol, das bereits eine schädliche toxische Substanz ist. Natürlich ist die Dosierung von Aspartam von großer Bedeutung. In Russland beträgt die Norm 50 mg pro Kilogramm des Gewichts einer Person pro Tag. In europäischen Ländern liegt diese Rate unter 40 mg pro Kilogramm menschliches Gewicht pro Tag..

Die Besonderheit der Verwendung von Aspartam E951, die zu einer Überdosierung führen kann, besteht darin, dass Getränke, die diesen Zusatzstoff enthalten, einen unangenehmen Nachgeschmack haben, der Sie dazu bringt, es immer wieder mit süßem Wasser zu trinken. Gleichzeitig wird angemerkt, dass mit Aspartam gesüßtes Wasser den Durst nicht stillt, was die Verbraucher auch dazu zwingt, große Mengen von E951-haltigen Getränken zu trinken.

Es ist erwiesen, dass die Verwendung von kalorienarmen Getränken und Lebensmitteln, die anstelle von Zucker den Ersatz Aspartam enthalten, immer noch zu einer Gewichtszunahme führen kann..

Aspartam kann diejenigen schädigen, die an Phenylketonurie leiden - einer Krankheit, die mit einer Stoffwechselstörung von Aminosäuren verbunden ist, insbesondere Phenylalanin, das, wie bereits erwähnt, in der chemischen Formel von Aspartam enthalten ist.

Bei Missbrauch kann Aspartam Nebenwirkungen verursachen: Kopfschmerzen, inkl. Migräne, Ohrensausen, Depressionen, Schlaflosigkeit, Allergien, Krämpfe, Gelenkschmerzen, Taubheitsgefühl in den Beinen, Gedächtnisverlust, Schwindel, Krämpfe, ursachenlose Angst. Im Allgemeinen gibt es etwa 90 Symptome, die eine E951-Supplementierung verursachen kann, und die meisten davon sind neurologisch.

Der langfristige Konsum von Getränken und Lebensmitteln, die Aspartam enthalten, kann Symptome von Multipler Sklerose verursachen. Diese Nebenwirkungen von Aspartam sind reversibel, aber die Hauptsache besteht darin, die Ursache des schmerzhaften Zustands rechtzeitig zu identifizieren und die Verwendung des Nahrungsergänzungsmittels einzustellen. Es gibt Fälle, in denen Patienten mit Multipler Sklerose nach Begrenzung der Menge an E951-Nahrungsergänzungsmitteln wieder sehen, hören und in den Ohren klingeln konnten.

Es wird auch angenommen, dass eine Überdosierung von Aspartam die Entwicklung eines systemischen Lupus erythematodes verursachen kann..

Schwangere sollten Aspartam nicht missbrauchen, da bereits gezeigt wurde, dass es fetale Missbildungen verursacht.

Trotz dieser schwerwiegenden Nebenwirkungen ist Aspartam in Russland innerhalb normaler Grenzen als Nahrungsergänzungsmittel zulässig.

Personen, die die oben beschriebenen Symptome spüren und sagen können, dass dies vor dem Hintergrund des Konsums von zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken und mit Aspartam gesüßten Lebensmitteln geschieht, wird empfohlen, ihren Arzt darüber zu informieren und die Diagnose zu überprüfen, um solche Lebensmittel von ihrer Speisekarte auszuschließen.

ASPARKAM

Klinische und pharmakologische Gruppe

Wirkstoffe

Form, Zusammensetzung und Verpackung freigeben

Wirkstoff: 1 Tablette enthält Kaliumasparaginat 175 mg (0,175 g) und Magnesiumasparaginat 175 mg (0,175 g);

Hilfsstoffe: Maisstärke, Calciumstearat, Talk.

Beschreibung: Weiße Tabletten mit flacher Oberfläche, geritzt und abgeschrägt.

Indikationen

- im Rahmen der Kombinationstherapie bei Herzinsuffizienz Zustände nach Myokardinfarkt, Herzrhythmusstörungen (hauptsächlich ventrikuläre Arrhythmien), die durch Elektrolytstörungen verursacht werden;

- Verbesserung der Wirksamkeit und Verbesserung der Verträglichkeit von Herzglykosiden;

- bei Erkrankungen, die von Hypokaliämie und Hypomagnesiämie begleitet sind (einschließlich Überdosierung von Saluretika).

Kontraindikationen

- Überempfindlichkeit gegen Arzneimittelbestandteile;

- atrioventrikulärer Block II-III Grad;

- kardiogener Schock (BP Allgemeine Beschreibung der Wirkstoffe. Kann nicht zur Entscheidung über die Verwendung eines bestimmten Arzneimittels verwendet werden.

Aspartam

Chemischer Name

N-L-Alpha-Aspartyl-L-Phenylalanin-1-methylester

Chemische Eigenschaften

Aspartam - was ist das??

Diese Substanz ist ein Zuckerersatz, Süßstoff. Zum ersten Mal wurde das Werkzeug in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts synthetisiert. Es wurde vom Chemiker J. M. Schlatter erhalten, die Substanz ist ein Nebenprodukt der Gastrinreaktion, ihre diätetischen Eigenschaften wurden zufällig entdeckt.

Die Verbindung ist etwa 200-mal süßer als Zucker. Trotz der Tatsache, dass der Süßstoff einen Kaloriengehalt hat (ungefähr 4 Kilokalorien pro Gramm), müssen Sie viel weniger als Zucker hinzufügen, um einen süßen Geschmack der Substanz zu erzeugen. Daher wird beim Kochen der Kaloriengehalt nicht berücksichtigt. Im Vergleich zu Saccharose hat diese Verbindung einen ausgeprägteren, aber langsamer einsetzenden Geschmack..

Was ist Aspartam, seine physikalischen Eigenschaften, der Schaden von Aspartam

Die Substanz ist ein methyliertes Dipeptid, das aus Phenylalansäure- und Asparaginsäureresten besteht. Laut Wikipedia, sein Molekulargewicht = 294,3 Gramm pro Mol, beträgt die Dichte des Mittels ungefähr 1,35 Gramm pro Kubikzentimeter. Aufgrund der Tatsache, dass der Schmelzpunkt des Stoffes zwischen 246 und 247 Grad Celsius liegt, kann er nicht zum Süßen von wärmebehandelten Lebensmitteln verwendet werden. Die Verbindung ist in Wasser und anderen bipolaren Lösungsmitteln mäßig löslich.

Schaden von Aspartam

Derzeit wird das Tool aktiv als Aromazusatz eingesetzt - Aspartam E951.

Es ist bekannt, dass sich die Substanz nach dem Eintritt in den menschlichen Körper in Aminosäuren und Methanol zersetzt. Methanol ist in großen Mengen giftig. Die Menge an Methanol, die eine Person normalerweise während einer Mahlzeit erhält, ist jedoch signifikant höher als die Menge einer Substanz, die aus dem Abbau von Aspartam resultiert.

Es wurde nachgewiesen, dass im menschlichen Körper ständig Methanol in ausreichend großen Mengen produziert wird. Wenn Sie ein Glas Fruchtsaft essen, wird mehr von dieser Verbindung produziert als wenn Sie die gleiche Menge eines mit Aspartam gesüßten Getränks trinken.

Es wurden unzählige klinische und toxikologische Studien durchgeführt, um zu bestätigen, dass der Süßstoff harmlos ist. Gleichzeitig wurde die empfohlene Tagesdosis des Arzneimittels festgelegt. Es sind 40-50 mg pro kg Körpergewicht pro Tag, was 266 Tabletten synthetischen Süßstoffs für eine Person mit einem Gewicht von 70 kg entspricht.

Im Jahr 2015 wurde in Großbritannien eine doppelt randomisierte, placebokontrollierte Studie durchgeführt, an der 96 Personen teilnahmen. Infolgedessen wurden keine metabolischen oder psychologischen Anzeichen einer nachteiligen Reaktion auf den künstlichen Süßstoff gefunden..

pharmachologische Wirkung

Pharmakodynamik und Pharmakokinetik

Aspartam, was ist das, wie läuft sein Stoffwechsel ab??

Der Wirkstoff ist in vielen Proteinen in gängigen Lebensmitteln enthalten. Die Substanz ist 200-mal süßer als normaler Zucker, ihr Kaloriengehalt ist viel niedriger als der von Zucker. Nach Einnahme von Nahrungsmitteln, die diese Verbindung enthalten, wird sie im Dünndarm schnell resorbiert. Der Wirkstoff wird im Lebergewebe durch Transaminierungsreaktionen metabolisiert. Dadurch entstehen 2 Aminosäuren und Methanol. Stoffwechselprodukte werden über das Harnsystem ausgeschieden.

Anwendungshinweise

Aspartam wird verwendet, um den Kaloriengehalt von Getränken und Lebensmitteln bei Diabetes oder Fettleibigkeit zu reduzieren. Mit diesem Tool können Sie Gewicht und Blutzucker kontrollieren.

Kontraindikationen

Bei schwangeren Frauen und Kindern ist Vorsicht geboten.

Nebenwirkungen

Aspartam ist ein ziemlich sicheres Medikament, das selten zur Entwicklung unerwünschter Nebenwirkungen führt..

Selten kann auftreten:

  • Kopfschmerzen, einschließlich Migräne;
  • paradoxe Steigerung des Appetits;
  • Hautausschläge, Urtikaria, andere leichte allergische Reaktionen.

Aspartam, Anwendungshinweis (Weg und Dosierung)

Die Substanz wird oral eingenommen. Unabhängig von der Nahrungsaufnahme oder der Einnahme von Medikamenten.

Aspartam, Gebrauchsanweisung

Es wird empfohlen, 18 bis 40 mg des Produkts pro Glas Getränk zuzugeben.

Die maximale Menge an Süßstoff, die pro Tag ohne Schädigung des Körpers konsumiert werden kann, beträgt 40-50 mg pro kg Gewicht.

Überdosis

Es liegen keine Daten zur Überdosierung vor. Es besteht die Meinung, dass die tägliche Anwendung großer Dosen der Substanz zur Entwicklung von malignen Neoplasien oder Diabetes mellitus führen kann..

Interaktion

Die Substanz interagiert nicht mit verschiedenen Medikamenten.

Verkaufsbedingungen

Kein Rezept erforderlich.

Lagerbedingungen

Lagern Sie die Tabletten an einem kühlen, trockenen Ort.

spezielle Anweisungen

Bei längerer Wärmebehandlung zersetzt sich die Substanz und verliert ihren süßen Geschmack.

Zum Abnehmen

E951 ist häufig in diätetischen Getränken enthalten. Mit diesem Tool können Sie das Gewicht steuern.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Süßstoff wird während der Schwangerschaft nicht empfohlen..

Zubereitungen, die enthalten (Analoga)

Der Stoff ist unter folgenden Handelsnamen registriert: Sugafri, AminoSweet, Spoonful, NutraSweet, Canderel.

Bewertungen über Aspartam

Dieser Zuckerersatz wird im Internet aktiv diskutiert. Einige glauben, dass die Substanz den Körper irreparabel schädigt und suchen nach natürlicheren Alternativen zu dieser Substanz. Sie können auch viele positive Bewertungen über die Verwendung des Arzneimittels durch Patienten mit Diabetes mellitus oder diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, finden. Es ist zu beachten, dass der Stoff nicht schädlich ist, wenn die empfohlene Tagesdosis eingehalten wird.

Aspartam Preis wo zu kaufen

Sie können dieses Tool in jedem Apothekennetz oder über das Internet kaufen. Die Kosten variieren je nach Dosierung und Anzahl der Tabletten.

Der Preis für Aspartam, hergestellt von der Novaprodukt AG in Moskau, beträgt ca. 70 Rubel für 350 Tabletten.

Ausbildung: Absolvierte das Rivne State Basic Medical College mit einem Abschluss in Pharmazie. Abschluss an der Vinnitsa State Medical University, benannt nach I. M. I. Pirogov und Praktikum an seiner Basis.

Berufserfahrung: Von 2003 bis 2013 - als Apotheker und Leiter eines Apothekenkiosks tätig. Sie wurde mit Zertifikaten und Auszeichnungen für viele Jahre und gewissenhafte Arbeit ausgezeichnet. Artikel zu medizinischen Themen wurden in lokalen Publikationen (Zeitungen) und auf verschiedenen Internetportalen veröffentlicht.

beachten Sie!

Bemerkungen

B ALTERNATIVEN WERDEN NICHT DISKUSSIERT! STOPPEN SIE DIE FREIGABE, ERSETZEN SIE ES MIT ZUCKER ODER ENTFERNEN SIE ZUCKER, JEDES PROBLEM. DIESES GEFÄHRLICHE GIFT WIRD IM INTERNET DISKUSSIERT. WARNUNG, ES SOLLTE NICHT VERWENDET WERDEN!

Ist der Zuckerersatz Aspartam gefährlich - die Vorteile und Risiken von Krebs

Aspartam ist einer der am häufigsten verwendeten künstlichen Süßstoffe, insbesondere unter denjenigen, die Diät halten oder gezwungen sind, Zuckerersatzstoffe zu verwenden..

Aspartam - keine Geheimnisse mehr

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der durch chemische Kombination von Asparaginsäure und Phenylalanin hergestellt und mit Methanol verestert wird. Das Endprodukt sieht aus wie ein weißes Pulver.

Wie alle anderen künstlichen Süßstoffe wird es mit einer speziellen Abkürzung bezeichnet: E951.

Aspartam schmeckt wie normaler Zucker, der Kaloriengehalt von 4 kcal / g hat einen ähnlichen Gehalt. Was ist dann der Unterschied? Eine Frage der Süßung "Kraft": Aspartam ist zweihundert Mal süßer als Glukose, also eine Menge, die klein genug ist, um einen absolut süßen Geschmack zu erhalten!

Die empfohlene Höchstdosis von Aspartam beträgt 40 mg / kg Körpergewicht. Es ist viel höher als das, was wir tagsüber konsumieren. Das Überschreiten dieser Dosis führt jedoch zur Bildung toxischer Metaboliten, über die wir später in diesem Artikel sprechen werden..

Aspartam wurde vom Chemiker James M. Schlatter entdeckt, der versuchte, ein Medikament gegen Geschwüre zu entwickeln. Er leckte sich die Finger, um die Seite umzublättern, und bemerkte einen überraschend süßen Geschmack!

Wo finde ich Aspartam?

Im Alltag begegnen wir Aspartam viel häufiger als viele glauben, insbesondere:

  • In seiner reinen Form wird Aspartam in Riegeln oder als Pulver-Süßstoff verwendet (es ist in jeder Apotheke und in großen Supermärkten erhältlich).
  • In der Lebensmittelindustrie wird es viel häufiger als Süßstoff und Geschmacksverstärker eingesetzt. Aspartam ist in Kuchen, Limonaden, Eis, Milchprodukten und Joghurt enthalten. und noch häufiger wird es Diätprodukten wie "Licht" zugesetzt. Zusätzlich wird Aspartam dem Kaugummi zugesetzt, da es hilft, den Geschmack zu verlängern.
  • In Pharmazeutika wird Aspartam als Füllstoff für einige Arzneimittel verwendet, insbesondere für Sirupe und Antibiotika für Kinder.

Vorteile von Aspartam gegenüber Glukose

Warum immer mehr Menschen Aspartam anstelle von normalem Zucker wählen?

Schauen wir uns einige der Vorteile der Verwendung von Aspartam an:

  • Hat den gleichen Geschmack wie normaler Zucker.
  • Es hat eine starke Süßkraft, so dass es Ihre Kalorienaufnahme reduzieren kann! Aspartam ist sehr vorteilhaft sowohl für diejenigen, die eine Diät einhalten, als auch für diejenigen, die übergewichtig oder fettleibig sind.
  • Kann von Diabetikern verwendet werden, da es den Blutzuckerspiegel nicht verändert.
  • Verursacht keine Karies, da es nicht für das Wachstum von Bakterien in der Mundhöhle geeignet ist.
  • Es kann den fruchtigen Geschmack verlängern, z. B. in Kaugummi, und vervierfacht den Geschmack.

Aspartam-Kontroverse - Auswirkungen auf den Körper

Seit langem werden Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Aspartam und möglicher Schädigung der menschlichen Gesundheit geäußert. Insbesondere war seine Wirkung mit der Möglichkeit eines Tumors verbunden..

Im Folgenden werden die wichtigsten Schritte zur Untersuchung der möglichen Toxizität von Aspartam analysiert:

  • Von der FDA zugelassener künstlicher Süßstoff von 1981.
  • Im Jahr 2005 zeigte eine Studie der kalifornischen Umweltschutzbehörde, dass kleine Aspartam-Dosen in der Ernährung junger Mäuse die Wahrscheinlichkeit von Lymphomen und Leukämie erhöhten..
  • In der Folge bestätigte die Europäische Krebsstiftung in Bologna diese Ergebnisse und stellte insbesondere klar, dass Formaldehyd, das bei der Verwendung von Aspartam gebildet wird, die Inzidenz von Hirntumoren erhöht..
  • Im Jahr 2013 gab die EFSA an, dass in keiner Studie ein ursächlicher Zusammenhang zwischen dem Aspartamkonsum und dem Auftreten von Krebs festgestellt wurde..

EFSA: "Aspartam und seine Abbauprodukte sind für den menschlichen Verzehr unbedenklich, wenn sie in empfohlenen Dosen verwendet werden."

Heute können wir zuversichtlich feststellen, dass die Verwendung von Aspartam nicht gesundheitsschädlich ist. Zumindest in den Dosen, mit denen wir jeden Tag zu tun haben.

Toxizität und Nebenwirkungen von Aspartam

Zweifel an der möglichen Toxizität von Aspartam ergeben sich aus seiner chemischen Struktur, deren Abbau zur Bildung giftiger Substanzen für unseren Körper führen kann.

Insbesondere kann sich Folgendes bilden:

  • Methanol: Seine toxischen Wirkungen wirken sich besonders negativ auf das Sehvermögen aus - dieses Molekül kann sogar zur Erblindung führen. Es wirkt indirekt - im Körper zerfällt es in Formaldehyd und Ameisensäure.

Tatsächlich kommen wir ständig mit kleinen Mengen Methanol in Kontakt, das in Gemüse und Obst enthalten ist, selbst unser Körper produziert nur minimale Mengen davon. Wird nur in hohen Dosen giftig.

  • Phenylalanin: Dies ist eine Aminosäure, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt und nur in hohen Konzentrationen oder bei Patienten mit Phenylketonurie toxisch ist.
  • Asparaginsäure: Eine Aminosäure, die in hohen Dosen toxisch sein kann, da sie in Glutamat umgewandelt wird, das neurotoxisch ist.

Offensichtlich treten all diese toxischen Wirkungen nur auf, wenn Aspartam in hohen Dosen konsumiert wird, die viel höher sind als die, denen wir täglich begegnen..

Standarddosen von Aspartam verursachen keine toxischen Wirkungen, können jedoch sehr selten auftreten:

  • Magenschmerzen
  • Atembeschwerden
  • Angst-Attacken
  • allergische Manifestationen
  • Durchfall
  • erhöhte Kopfschmerzen

Diese Nebenwirkungen von Aspartam scheinen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dieser Substanz in Zusammenhang zu stehen..

Nachteile von Aspartam

  • Wahrscheinliche Karzinogenität, für die, wie wir gesehen haben, bisher keine ausreichenden Forschungsergebnisse vorliegen. Ergebnisse von Mäusen sind nicht auf Menschen anwendbar.
  • Toxizität in Verbindung mit seinen Metaboliten, insbesondere Methanol, die Übelkeit, Gleichgewichts- und Stimmungsstörungen und in schweren Fällen Blindheit verursachen können. Wie wir gesehen haben, kann dies jedoch nur mit hohen Aspartam-Dosen geschehen.!
  • Thermolabil: Aspartam verträgt keine Hitze. Viele Lebensmittelprodukte, auf deren Etiketten die Aufschrift "Nicht erhitzen!" Zu finden ist, bilden unter dem Einfluss hoher Temperaturen eine giftige Verbindung - Diketopiperazin. Die Toxizitätsschwelle dieser Verbindung liegt jedoch bei 7,5 mg / kg, und wir haben es mit viel weniger täglich zu tun (0,1-1,9 mg / kg)..
  • Phenylalaninquelle: Dies sollte auf Aspartam enthaltenden Lebensmitteletiketten für Personen mit Phenylketonurie angegeben werden!

Aspartam-Alternativen: Saccharin, Sucralose, Fructose

Wie wir gesehen haben, ist Aspartam ein großartiger kalorienarmer Weißzuckerersatz, aber es gibt Alternativen:

  • Aspartam oder Saccharin? Saccharin hat die dreihundertfache Süßkraft von normalem Zucker, schmeckt aber bitter. Im Gegensatz zu Aspartam ist es jedoch beständig gegen Hitze und saure Umgebungen. Wird oft zusammen mit Aspartam verwendet, um den besten Geschmack zu erzielen.
  • Aspartam oder Sucralose? Sucralose, hergestellt durch Zugabe von drei Chloratomen zu Glucose, hat den gleichen Geschmack und eine sechshundertmal höhere Süßkraft. Sicher während der Schwangerschaft und Stillzeit.
  • Aspartam oder Fructose? Fruktose ist ein Fruchtzucker, der die 1,5-fache Süßkraft von normalem Zucker hat.

Da derzeit keine Hinweise auf eine Aspartam-Toxizität vorliegen (sofern die empfohlenen Dosierungen eingehalten werden), ist es unwahrscheinlich, dass leichte Getränke und Lebensmittel Probleme verursachen können! Aspartam ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Fettleibigkeit oder Diabetes, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen..

Aspartam: Wie wirkt sich ein Süßstoff auf eine Person aus, ist er schädlich oder nützlich??

Solche erstaunlichen Produkte wie Zuckerersatzstoffe sind seit der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts bekannt..

Viele Menschen können nicht auf Süßigkeiten verzichten, aber Zucker ist nicht so harmlos, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag..

Dank Süßungsmitteln haben wir jetzt die einmalige Gelegenheit, köstlichen Tee und Kaffee zu trinken und uns gleichzeitig keine Sorgen mehr über zusätzliche Pfunde zu machen, die die Figur ruinieren können.

Was ist Aspartam??

Dies ist ein künstliches Produkt, das chemisch hergestellt wird. Dieses Zuckeranalogon ist bei der Herstellung von Getränken und Lebensmitteln am gefragtesten..

Das Medikament wird durch Synthese verschiedener Aminosäuren erhalten. Der Synthesevorgang selbst ist nicht kompliziert, aber seine Implementierung erfordert die strikte Einhaltung des Temperaturregimes. Das Additiv zersetzt sich bei Temperaturen über 30 Grad Celsius. Daher wird Aspartam zur Herstellung von Produkten verwendet, die nicht wärmebehandelt werden.

Durch die durchgeführten Manipulationen gelingt es den Wissenschaftlern, eine Verbindung zu erhalten, die 200-mal süßer als Zucker ist. Dieser Süßstoff ist für die Verwendung in mehr als 100 Ländern weltweit zugelassen, einschließlich Russland..

Die Liste der Substanzen, aus denen der Süßstoff besteht:

  • Asparaginsäure (40%);
  • Phenylalanin (50%);
  • giftiges Methanol (10%).

Die Bezeichnung E951 ist auf vielen Arzneimitteln und auf fast allen Etiketten mit Fabriksüßigkeiten zu sehen..

Die Verbindung ist in flüssiger Formulierung am stabilsten, weshalb sie bei den Herstellern von kohlensäurehaltigen Getränken, einschließlich Coca-Cola, beliebt ist. Eine kleine Menge Süßstoff ist erforderlich, damit Getränke süß sind..

Aspartam hat einen ziemlich reichen Geschmack, daher können die Getränke und Süßigkeiten, bei deren Herstellung dieser Süßstoff verwendet wird, leicht von Analoga unterschieden werden.

Inhalt in Produkten

Um einen süßen Geschmack zu erzielen, benötigt Aspartam viel weniger als Zucker, daher ist dieses Analogon in der Formulierung von etwa 6.000 Handelsnamen für Lebensmittel und Diätgetränke enthalten.

Aus den Gebrauchsanweisungen des Herstellers geht hervor, dass der Süßstoff nur kalt verwendet werden kann. Es ist unmöglich, heißem Tee oder Kaffee einen Süßstoff zuzusetzen, da das Getränk aufgrund der Temperaturinstabilität des Produkts ungesüßt und sogar gesundheitsschädlich ist..

Aspartam wird auch in der pharmazeutischen Industrie zur Herstellung bestimmter Arten von Arzneimitteln (es ist in Hustenbonbons enthalten) und Zahnpasta verwendet. Es wird auch verwendet, um Multivitamine zu süßen..

Die Hauptgruppe der Produkte, die den Zusatzstoff enthalten:

  • Süßwaren und Süßigkeiten für Diabetiker;
  • kalorienarme Konserven und Marmeladen:
  • zuckerfreier Kaugummi;
  • nicht nahrhafte Fruchtsäfte;
  • Desserts auf Wasserbasis;
  • aromatisierte Getränke;
  • Milchprodukte (Joghurt und Quark);
  • süß-saure Gemüse-, Fischkonserven;
  • Saucen, Senf.

Der Schaden, den Süßstoffe dem Körper zufügen können

Getränke und kalorienarme Lebensmittel mit Aspartam tragen zu einer unkontrollierten Gewichtszunahme bei. Diese Tatsache sollte von Diäten berücksichtigt werden.

Es ist nicht ratsam, diesen Zuckerersatz bei Personen zu verwenden, bei denen Epilepsie, Hirntumor, Alzheimer und Parkinson diagnostiziert wurden.

Bei Menschen mit Multipler Sklerose nehmen nach Reduzierung der Süßstoffdosis das Sehen, Hören und Tinnitus ab.

Aspartam kann in Kombination mit anderen Aminosäuren wie Glutamat zur Entwicklung eines pathologischen Prozesses beitragen, der zur Schädigung und zum Tod von Nervenzellen führt.

Wenn das Produkt übermäßig konsumiert wird, kann es schädliche Auswirkungen auf den Körper haben. Dies äußert sich in folgenden Nebenwirkungen:

  • Kopfschmerzen, die in den Ohren klingeln;
  • allergische Reaktionen (einschließlich Urtikaria);
  • depressiver Zustand;
  • Krämpfe;
  • Schmerzen in den Gelenken;
  • Taubheitsgefühl der unteren Extremitäten;
  • Schlaflosigkeit;
  • leichte Übelkeit;
  • Multiple Sklerose;
  • Lethargie;
  • unvernünftige Besorgnis.

Frauen während der Schwangerschaft sollten Aspartam nur nach Rücksprache mit einem Arzt anwenden. In jedem Fall ist es jedoch unerwünscht, das Medikament im ersten Trimenon der Schwangerschaft zu verwenden, um die Entwicklung von Pathologien beim Fötus zu vermeiden.

Wenn bei der werdenden Mutter ein erhöhter Phenylalaningehalt festgestellt wird, muss der Süßstoff vollständig aufgegeben werden.

Aspartam gegen Diabetes

Wenn Sie Diabetes mellitus vermuten oder haben, ist die Verwendung des Lebensmittelzusatzstoffs E951 nicht zumutbar. Diabetiker, die Aspartam verwenden, leiden häufiger unter Sehstörungen. Zum Beispiel kann der Missbrauch von Aspartam zur Entwicklung eines Glaukoms bei Diabetes führen..

Wenn wir über die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts für Diabetiker sprechen, dann ist dies das Fehlen von Kalorien darin. Da Aspartam ein nicht nahrhafter Süßstoff ist, beträgt sein glykämischer Index "0"..

Anleitung zur Verwendung von Aspartam

Die Substanz wird unabhängig von Nahrungsaufnahme und Medikamenten oral angewendet.

Gegenanzeigen: Überempfindlichkeit gegen Bestandteile, Schwangerschaft und Stillzeit sowie Kindheit.

Empfohlene Dosierung: 10-20 Milligramm pro Glas Flüssigkeit bei Raumtemperatur. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, können die Empfehlungen des Herstellers nicht ignoriert werden. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen in der Gebrauchsanweisung..

  • in Form von Tabletten;
  • in flüssiger Form.

Um die negative Wirkung des Süßungsmittels auf den menschlichen Körper zu minimieren, müssen nicht mehr als 40-50 mg pro 1 kg Körpergewicht konsumiert werden..

Die Substanz interagiert nicht mit verschiedenen Arzneimitteln und verringert nicht die Wirksamkeit der Insulintherapie.

Der Süßstoff kann in Apotheken, online und in Geschäften in Diätabteilungen gekauft werden..

Lagern Sie süße Tabletten an einem kühlen, trockenen Ort in fest verschlossenen Behältern.

Wie kann man das Vorhandensein oder Fehlen eines Zuckerersatzes namens Aspartam in einem bestimmten Produkt herausfinden? Dazu reicht es aus, die Zusammensetzung sorgfältig zu studieren. Jeder Hersteller muss unbedingt eine vollständige Liste der künstlichen natürlichen Lebensmittelzusatzstoffe vorlegen..

Aspartam hat wie andere künstliche Lebensmittelzusatzstoffe die Fähigkeit, sich im Körper anzusammeln. Diese Tatsache stellt an sich keine Gefahr für die menschliche Gesundheit dar, es sei jedoch daran erinnert, dass die derzeitige Verwendung des E951-Ergänzungsmittels tatsächlich unkontrollierbar ist..

Bei Erwachsenen werden relativ hohe Aspartam-Dosen normalerweise absorbiert. Es gibt jedoch spezielle Personengruppen, bei denen die Anreicherung einer synthetischen Substanz das Risiko einer Überdosierung birgt.

Die Bewertungen dieser Ergänzung sind überwiegend positiv..

Trotz der Tatsache, dass dieses Produkt für die Verwendung in unserem Land zugelassen ist, kann es nicht missbraucht werden. Vergessen Sie nicht, dass dieser Zuckerersatz bestimmte Kontraindikationen und sogar Einschränkungen bei seiner Verwendung aufweist..

Die schädlichen Eigenschaften von Aspartam werden im Video in diesem Artikel beschrieben..

Aspartam (Aspartam) - Gebrauchsanweisung, Beschreibung, pharmakologische Wirkung, Indikationen, Dosierung und Art der Verabreichung, Kontraindikationen, Nebenwirkungen.

Inhaltsverzeichnis Gebrauchsanweisung.

"Aspartam" wird zur Behandlung und / oder Vorbeugung der folgenden Krankheiten verwendet (nosologische Klassifikation - ICD-10):

  • E14 Diabetes mellitus, nicht spezifiziert.
    • Diabetische Ketoazidose
    • Diabetes Mellitus
  • E66 Fettleibigkeit.
    • Fettleibigkeit

CAS-Code: 22839-47-0

Beschreibung

Eigenschaften: Methyliertes Dipeptid bestehend aus Asparagin- und Phenylalansäureresten.

pharmachologische Wirkung

Pharmakologie: Pharmakologische Wirkung - Süßung. Gefunden in vielen Proteinen in gängigen Lebensmitteln. Es hat einen 180- bis 200-fachen Süßungsgrad wie Saccharose. 1 g enthält 4 kcal, aber aufgrund seines hohen Süßungsvermögens entspricht sein Kaloriengehalt 0,5% des Kaloriengehalts von Zucker bei gleichem Süßungsgrad.

Nach oraler Verabreichung zieht es schnell in den Dünndarm ein. Es wird in der Leber metabolisiert und ist an der Transaminierungsreaktion beteiligt, wobei es beim üblichen Austausch von Aminosäuren im Körper weiter genutzt wird. Wird hauptsächlich von den Nieren ausgeschieden.

Anwendungshinweise

Anwendung: Diabetes mellitus (als Süßstoff); zur Gewichtsreduktion und Kontrolle.

Kontraindikationen

Gegenanzeigen: Überempfindlichkeit, homozygote Phenylketonurie.

Nutzungsbeschränkungen: Schwangerschaft, Kindheit.

Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit: Nicht für die Schwangerschaft empfohlen.

Nebenwirkungen

Nebenwirkungen: Allergische Reaktionen (einschließlich Urtikaria), paradoxe Appetitsteigerung, Migräne.

Dosierung und Art der Verabreichung

Art der Verabreichung und Dosierung: Innen für Erwachsene - 18-36 mg pro 1 Glas Getränk. Die maximale Tagesdosis beträgt 40 mg / kg.

Besondere Hinweise: Der süße Geschmack verschwindet bei längerer Wärmebehandlung.

Andere Arzneimittel und Arzneimittel, die zusammen und / oder anstelle von "Aspartam" zur Behandlung und / oder Vorbeugung der folgenden Krankheiten verwendet werden.

E951 Aspartam

Aspartam (E951)

Aspartam, auch bekannt als Sladex, Nutrasvit, Aspartam, ist ein synthetischer Süßstoff ohne Saccharid. Es wird als Lebensmittelzusatzstoff und als Zuckerersatz verwendet. Nicht zu verwechseln mit Asparkam (Medizin) und Aspartat (Asparaginsäure oder deren Salz).

Allgemeine Eigenschaften von Aspartam

Die Substanz Aspartam sieht aus wie Kristalle von weißer Farbe, geruchlos, fast 200-mal süßer als natürlicher Zucker. Aspartam ist ein Dipeptidmethylester, der aus Phenylalanin und Asparaginsäure besteht. Beim Erhitzen verliert es seine Süße und ist daher nur für nicht wärmebehandelte Lebensmittel (Kalorisator) geeignet. Aspartam hat einen minimalen Kaloriengehalt (0-4 kcal pro 100 Gramm Produkt) und wird bei der Berechnung der Kalorien normalerweise nicht berücksichtigt. Eine kleine Menge Aspartam ist erforderlich, um einen süßen Geschmack zu erzeugen, so dass sein Beitrag zum Kaloriengehalt von Lebensmitteln nicht berücksichtigt wird. Die Süße des Lebensmittelzusatzstoffs ist nicht sofort spürbar, aber der Nachgeschmack hält viel länger an als nach dem Verzehr von Zucker.

Die Geschichte der Entstehung von Aspartam

Der Chemiker James Schlatter erhielt bei seiner Arbeit zur Gewinnung von Gastrin (einem Medikament zur Behandlung von Magengeschwüren) ein Zwischenprodukt, das er versehentlich probierte und dessen Süße entdeckte. 1965 wurde Aspartam synthetisiert, 15 Jahre später wurde es erstmals in Großbritannien und den USA verwendet, wo es als Zuckerersatz verwendet wurde..

Schaden von Aspartam

Ärzte und Wissenschaftler neigen zunehmend dazu, die Verwendung von E951 auf ein Minimum zu empfehlen, da solche negativen Auswirkungen der Langzeitanwendung des Nahrungsergänzungsmittels wie allergische Reaktionen, Kopfschmerzen, Depressionen, Migräne und Schlaflosigkeit nachgewiesen wurden..

Trotz des geringen Kaloriengehalts sollten Sie sich nicht von Aspartam mitreißen lassen, auch nicht von Krankheiten, bei denen Zucker von der Ernährung ausgeschlossen werden muss. Das Vorhandensein von Phenylalanin in E951 macht es für Menschen, die an der seltenen Krankheit Phenylketonurie leiden, absolut unmöglich.

Die heimtückische Wirkung von Aspartam liegt in der Tatsache, dass der Speichel E951 nicht vollständig abwaschen kann. Im Mund bleibt ein süßlicher Geschmack, den Sie übertönen möchten. Wenn man daher ein Glas eines kohlensäurehaltigen Süßgetränks in der Hitze trinkt, greift eine Person nach ein paar Minuten nach der zweiten Portion.

Anwendung von E951 in der Lebensmittelindustrie

Aspartam wird unter verschiedenen Marken sowohl einzeln als auch als Teil von Süßstoffmischungen hergestellt.

Aspartam wird zur Herstellung folgender Produkte verwendet:

  • alkoholfreie Getränke,
  • Kaugummi,
  • Joghurt,
  • Süßigkeiten,
  • Zuckerersatz,
  • einige Vitamine und Hustenpastillen.

Wenn Sie also etwas von den aufgeführten Produkten kaufen und die Aufschrift "zuckerfrei" sehen, sollten Sie sich die Zusammensetzung genauer ansehen.

Aspartam wird oft in Tablettenform unter den Namen Slastilin, Sweetly, Shugafri verkauft. Diese Option wird als Alternative zu Zucker verwendet. In Bezug auf die Süße entspricht 1 Tablette Aspartam 3 Gramm Zucker. Wird bei Fettleibigkeit und anderen Krankheiten angewendet, bei denen die Zuckeraufnahme eingeschränkt oder beseitigt werden muss.

E951 Verwendung in Russland

Im Jahr 2008 veröffentlichte das Journal of Dietetic Nutrition eine Analyse, in der Wissenschaftler die möglichen Auswirkungen von Aspartam (einige seiner Bestandteile: Methanol, Phenylalanin und Asparaginsäure) auf das Gehirn untersuchten. In der Analyse beschreiben die Autoren die Fähigkeit von Phenylalanin, die Gehirnchemie zu stören, was verschiedene Bereiche wie Stimmung, Verhalten, Schlaf und Appetit nachteilig beeinflussen kann..

Die Autoren weisen auch darauf hin, dass Phenylalanin den Aminosäurestoffwechsel, die Nervenfunktion und den Hormonhaushalt im Körper stören kann..

In Russland, den Ländern der Europäischen Union und den USA ist die Verwendung von E591-Aspartam zulässig, es ist jedoch normalisiert - nicht mehr als 40 mg pro kg Körpergewicht, in den USA ist die Norm etwas höher - 50 mg eines Lebensmittelzusatzstoffs pro kg Körpergewicht.

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